品种
黑葡萄
Italy
中部两大黑葡萄品种之一（
Sangiovese
，
Montepulciano
）
气候
果皮
酸度
高
甜度
干型
单宁
高
酒精
酒体
颜色
风味
一类
红色水果
红樱桃
红李子
干
草药
二类
三类
酿造
主要
单一品种
少量
混酿
木桶
陈年
产区
Italy
Chianti DOCG
特点
口感简单
低廉
不适合陈年，
尽早饮用
会有少量
Classification > 混酿
Chianti Classico DOCG
特点
海拔高，成熟期更长
通常
木桶
陈年，软化单宁添加
橡木
风味
最优异的
可陈年
风味
酒体
中
浓郁
红色水果
干
草药
橡木
丁香
雪松
三级
肉类
皮革
Chianti Classico DOCG Riserva
特点
陈年要求更严格
上市即有三级风味
Brunello di Montalcino DOCG
特点
上市前长期
木桶
陈年
有长期瓶中
陈年
潜力
Brunello
是
Sangiovese
在当地的名称
风味
酒体
饱满
单宁
高
酸度
高
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Table Of Contents
品种
气候
果皮
酸度
甜度
单宁
酒精
酒体
颜色
风味
一类
二类
三类
酿造
木桶
陈年
产区
Italy
Chianti DOCG
特点
Chianti Classico DOCG
特点
风味
Chianti Classico DOCG Riserva
特点
Brunello di Montalcino DOCG
特点
风味